2009 December - Nicole's little world

Archive for December, 2009

31 Dec 2009

早幾天晚上到朋友家中打邊爐 (火鍋)，第一次見老公示範生劏蟹：剁蟹掩，反轉用刀卡在蟹殼和蟹鉗之間，用手扯開蟹蓋，手起刀落斬開兩邊，用水清洗乾淨，去鰓，搞掂。

▲ 湯底熬製中。

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Tags: taste, wine

平安夜大餐

In: 飲食 Food & Drink

24 Dec 2009

今天要上班，7 點多離開公司，回到家已經 9 點了。兩口子都不喜歡跟人群擠在一起，所以就到附近的日本料理吃了個半日式半西式的聖誕大餐，回家喝點紅酒，過一個平靜愜意的平安夜。

▲ 煙火雞沙律，味道不錯，只是醬汁太酸了點，也許加太多醋了吧？

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Tags: japanese, taste

還沒想好聖誕節要到哪裡吃晚餐，先吃了個聖誕午餐。多得前輩的邀請，才有機會來這英語餐飲學會用膳，因為這裡只招待會員。其實這是一個培訓中心，負責煮食的廚師、招待客人的侍應，都是未畢業的學員，在此進行實地訓練。雖說是培訓中的廚師，但在導師監督下，食物烹調水準仍是非常非常的高。除了食物，它的聖誕佈置和聖誕小屋也吸引了我的視線 :p
店名：旅遊服務業培訓發展中心 (英語餐飲學會)
地址：九龍灣大業街46號九龍灣訓練中心綜合大樓8樓
花費：HK$160 (每人)

▲ 十分漂亮精緻的聖誕小屋!! 不知是否全都由食用素材製成？

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Tags: taste

哎呀！Aiya! Ahhrghh!

In: 語言 Language

11 Dec 2009

無意中找到這一系列 YouTube 短片，覺得很有趣，也很欣賞他們製作短片的心思，還有歡樂的演出。不過，下面這一句「哎呀」譯作「shit」感覺有點怪怪的。
Just discovered a series of YouTube movies and found it very interesting. Love their joyful acting and admire their efforts on making such a movie. But, it is a bit weird that the word “哎呀” has been translated into “shit” below.

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Tags: Cantonese, Chinese

甘味讚岐手打烏冬

In: 飲食 Food & Drink

7 Dec 2009

昨天到屯門市廣場UA看《2012末日預言》，在那之前，去了戲院對面的甘味讚岐手打烏冬吃午餐。我點了一客「燒雞扒蕃茄湯烏冬」，雞肉份量很多，烏冬也很彈牙，不過我比較喜歡老公那碗「牛肋骨朝鮮湯烏冬」的湯底，但他那份肉很少，跟我的雞肉平分，剛剛好。另外，點了一客「天婦羅蝦雜菜餅」，真的超好吃！很久很久沒吃過這麼棒的天婦羅，沒有過多的炸粉，沒有噁心的油膩感，讚！
店名：甘味讚岐手打烏冬 Yummy Delight
地址：屯門市廣場一期3樓3205號舖 (UA戲院入口對面)
花費：HK$118 (兩人)

▲ 蕃茄湯底沒甚麼驚喜，或可能只是不太對我的胃口。燒雞扒味道不錯；烏冬也夠彈牙，但還是跟日本當地吃到的烏冬有些距離。