Nicolexplore

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偶爾來一頓燒味啤酒晚餐

March 6th, 2010

誰說晚餐一定要有熱騰騰的白飯、三餸一湯?有菜有肉有飯的晚餐,吃得多了,偶爾也會想試試別的。這天老公就想到了好主意,兩口子去熟食市場買了 $20 燒肉、$20 油雞、$20 燒鵝、$14 小蕃茄,還有百佳賣 $17.9 一瓶的 ERDINGER 麥啤,埋單 $92。說真的,這比起在餐廳正正經經吃一頓飯還要昂貴一點點,但偶然這樣吃一頓不像晚餐的晚餐,感覺也是挺不錯的。噢!別忘了去掉燒肉的肥膏,還有肥膩的雞皮,那樣會比較健康;記著「少吃多滋味,多吃壞肚皮」喔!;)


▲ 兩大袋燒味,加一支濃濃的麥啤。一邊看著電影,這樣豪吃一頓,感覺真的不錯!

時代廣場 SML 午餐小記

March 5th, 2010

因為工作的關係偶爾會參加一些午宴,但甚少像平常付錢吃飯那樣做記錄,因為在這種場合一直對著食物拍照好像有點不禮貌。剛好今天的午宴不是那麼嚴肅局促,而且食物的賣相實在很吸引,於是忍不住就拿起相機拍了幾張照片。主菜的牛肉真的很嫩很美味!! 要大大的讚一下。差點忘了說,這是銅鑼灣時代廣場食通天 11 樓的 SML 餐廳。


▲ 頭盤是吞拿魚,以燈籠椒切粒作配菜。鼓油汁對我來說略鹹了點;吞拿魚有少許根,稍稍的扣了分。

首嚐貢茶:奶蓋綠茶

March 4th, 2010

常常聽到別人推介貢茶,但每次經過店前狹窄的街道,看到那長長的人龍,就打消了排隊買茶的念頭。這天晚上跟朋友吃過麻酸樂米線之後,就想不如一起去試貢茶吧?也為了方便稍後乘車回家,所以一行三人就步行回到亞皆老街的貢茶店,各自點了一杯招牌貢茶「奶蓋綠茶」,品嚐我們的「第一貢」。


▲ 到底貢茶是否真的那麼好喝?

麻酸樂米線

March 4th, 2010

晚上約了朋友吃晚飯,但因為各人的下班時間稍晚,結果九點多才吃,基本上已算是宵夜了。朋友提議去旺角登打士街的麻酸樂米線專門店,反正未曾去過,就去試試。顧名思義,此店主要賣麻辣和醉辣米線,但我不太能吃辣,幸好也可以選蕃茄湯底或清雞湯底。

出發前匆匆查過地圖,但到了旺角還是發揮了路癡的特長:忘了地圖的方向。用 iPhone 到 OpenRice 去搜尋,卻一個勁的輸入「麻醉樂」,自然找不到餐廳的資料 (是「麻酸」不是「麻醉」啦~~暈~~~),最終還是得打電話給朋友尋求方向指引… = =|||


▲ 朋友點的「麻辣撈嘢」,賣相不錯。

便宜好喝的葡萄酒

February 21st, 2010

之前曾經說過,在香港超市花大概 $110 至 $120 已能買到很不錯的葡萄酒,後來看《神之水滴》漫畫,說廉價的葡萄酒亦有佳品,本來不是很相信,但試過老公最近買回來的 Hardys Varietal Range Shiraz 2009 就相信了。

葡萄的品種也是一個關鍵。兩口子最近漸漸察覺到,我們其實是偏愛 Shiraz 品種釀出來的葡萄酒;以前常聽別人說初飲紅酒該由赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 開始,可是貴的平的我們都試過了,就是不對胃口。


▲ 來猜猜看這支酒賣多少錢?

打邊爐

December 31st, 2009

早幾天晚上到朋友家中打邊爐 (火鍋),第一次見老公示範生劏蟹:剁蟹掩,反轉用刀卡在蟹殼和蟹鉗之間,用手扯開蟹蓋,手起刀落斬開兩邊,用水清洗乾淨,去鰓,搞掂。


▲ 湯底熬製中。

平安夜大餐

December 24th, 2009

今天要上班,7 點多離開公司,回到家已經 9 點了。兩口子都不喜歡跟人群擠在一起,所以就到附近的日本料理吃了個半日式半西式的聖誕大餐,回家喝點紅酒,過一個平靜愜意的平安夜。


▲ 煙火雞沙律,味道不錯,只是醬汁太酸了點,也許加太多醋了吧?

聖誕午餐

December 13th, 2009

還沒想好聖誕節要到哪裡吃晚餐,先吃了個聖誕午餐。多得前輩的邀請,才有機會來這英語餐飲學會用膳,因為這裡只招待會員。其實這是一個培訓中心,負責煮食的廚師、招待客人的侍應,都是未畢業的學員,在此進行實地訓練。雖說是培訓中的廚師,但在導師監督下,食物烹調水準仍是非常非常的高。除了食物,它的聖誕佈置和聖誕小屋也吸引了我的視線 :p

店名:旅遊服務業培訓發展中心 (英語餐飲學會)
地址:九龍灣大業街46號九龍灣訓練中心綜合大樓8樓
花費:HK$160 (每人)


▲ 十分漂亮精緻的聖誕小屋!! 不知是否全都由食用素材製成?

甘味讚岐手打烏冬

December 7th, 2009

昨天到屯門市廣場UA看《2012末日預言》,在那之前,去了戲院對面的甘味讚岐手打烏冬吃午餐。我點了一客「燒雞扒蕃茄湯烏冬」,雞肉份量很多,烏冬也很彈牙,不過我比較喜歡老公那碗「牛肋骨朝鮮湯烏冬」的湯底,但他那份肉很少,跟我的雞肉平分,剛剛好。另外,點了一客「天婦羅蝦雜菜餅」,真的超好吃!很久很久沒吃過這麼棒的天婦羅,沒有過多的炸粉,沒有噁心的油膩感,讚!

店名:甘味讚岐手打烏冬 Yummy Delight
地址:屯門市廣場一期3樓3205號舖 (UA戲院入口對面)
花費:HK$118 (兩人)


▲ 蕃茄湯底沒甚麼驚喜,或可能只是不太對我的胃口。燒雞扒味道不錯;烏冬也夠彈牙,但還是跟日本當地吃到的烏冬有些距離。

又到紅酒時間

December 6th, 2009

寫這篇單純是想記錄自己喝過甚麼紅酒,喜歡、不喜歡哪支紅酒,談不上有甚麼心得,不過最近倒是確認了一件事情:真想喝比較好的紅酒,不要吝嗇,在惠康、百佳超級市場買 $120 價位或以上的,大都不會失望,可以享受到紅酒應有的濃郁和果香;相反呢?套用一句電視飲食節目常用的話,就是沒甚麼口感,比較淡而無味囉!


▲ 最近發現的另一支好酒 Jacob’s Creek Reserve Shiraz Vintage 2006。

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