Nicolexplore » dessert http://www.nico.hk To share everything interesting and worthful. Wed, 08 Feb 2012 17:12:15 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 平安夜大餐 http://www.nico.hk/2009/12/24/silent-night-dinner/ http://www.nico.hk/2009/12/24/silent-night-dinner/#comments Thu, 24 Dec 2009 15:25:58 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=242 今天要上班，7 點多離開公司，回到家已經 9 點了。兩口子都不喜歡跟人群擠在一起，所以就到附近的日本料理吃了個半日式半西式的聖誕大餐，回家喝點紅酒，過一個平靜愜意的平安夜。


▲ 煙火雞沙律，味道不錯，只是醬汁太酸了點，也許加太多醋了吧？


▲ 三色刺身壽司拼盆。


▲ 魚翅帆立貝波菜湯。濃湯，確實有幾條魚翅，好喝。


▲ 香草忌廉汁燴海鮮大會伴天使麵，味道一般。


▲ 燒焗紐西蘭羊架伴焗蕃薯西蘭花。羊架不錯！未至於韌，但如果火候可以再稍輕一點點就好了。


▲ 聖誕甜品。蛋糕一件，OK 啦！幾好食。

]]> http://www.nico.hk/2009/12/24/silent-night-dinner/feed/ 0 聖誕午餐 http://www.nico.hk/2009/12/13/christmas-luncheon/ http://www.nico.hk/2009/12/13/christmas-luncheon/#comments Sun, 13 Dec 2009 15:43:09 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=238 還沒想好聖誕節要到哪裡吃晚餐，先吃了個聖誕午餐。多得前輩的邀請，才有機會來這英語餐飲學會用膳，因為這裡只招待會員。其實這是一個培訓中心，負責煮食的廚師、招待客人的侍應，都是未畢業的學員，在此進行實地訓練。雖說是培訓中的廚師，但在導師監督下，食物烹調水準仍是非常非常的高。除了食物，它的聖誕佈置和聖誕小屋也吸引了我的視線 :p

店名：旅遊服務業培訓發展中心 (英語餐飲學會)
地址：九龍灣大業街46號九龍灣訓練中心綜合大樓8樓
花費：HK$160 (每人)


▲ 十分漂亮精緻的聖誕小屋!! 不知是否全都由食用素材製成？


▲ 小屋窗邊的雪白小熊。


▲ 小屋旁邊有雪人、薑餅人、鹿車、聖誕樹，還有一大堆聖誕禮物。


▲ 小屋內的布置也很細緻，一點都不馬虎。


▲ 看完小屋，來吃新鮮鬆軟的麵包。


▲ 頭盤是日式炙三文魚，外面炙熟，中間微生，伴著雜菌醬汁吃，很鮮味。


▲ 餐牌上的菜式名稱是 Roasted Venison Medallions，餐廳經理說這是黃麠肉。旁邊的南瓜蓉也很好吃！


▲ 另一道菜：烤火雞和煙火腿。


▲ 很明顯是為了掩飾拍攝角度失誤才旋轉了相片… 因為這不是我的甜品，所以把相機湊過去拍，就拍歪了囉！

]]> http://www.nico.hk/2009/12/13/christmas-luncheon/feed/ 0 Pokka Cafe 石頭飯小氣羊架 http://www.nico.hk/2009/09/11/pokka-cafe-stone-rice-and-the-mean-lamb-rack/ http://www.nico.hk/2009/09/11/pokka-cafe-stone-rice-and-the-mean-lamb-rack/#comments Fri, 11 Sep 2009 15:31:51 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=176 晚上等老公下課後，一起去吃晚飯。因為時間有點晚，想說旺角應該比較容易找東西吃，就來到雅蘭中心，隨便走進了 Pokka Cafe。點了一客石頭飯，還有一個燒羊架晚餐。石頭飯還不錯，石鍋底有些飯焦，吃起來很香口；可那燒羊架就顯得有點小氣了，只有一條連肉的骨，剩下被蓋在底下的，那是一塊羊扒。如果是因為太晚，羊架都賣光了，可以跟我說，讓我點別的餐嘛！看到這羊扒充羊架總覺不是味兒……


▲ 好像是甚麼雜錦石頭飯，記不清楚，味道還不錯。

店名：Pokka Cafe
地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心地下
花費：HK$210 (兩人)


▲ 冬菇墊著三文魚粒做伴碟，是很好看沒錯，可我還是比較在意那一塊盛起了小羊架的大羊扒。餐牌上明明寫著「燒羊架」晚飯套餐，這主菜卻混了塊羊扒，怎麼說都是 $100 的菜，這樣被騙實在不爽。還有還有，薯角都是軟的，好難吃。


▲ 甜品倒是很精緻，但這也無法彌補我對「羊架飛掉了」的不滿。

]]> http://www.nico.hk/2009/09/11/pokka-cafe-stone-rice-and-the-mean-lamb-rack/feed/ 2 糖百府 + 八方雲集 http://www.nico.hk/2009/08/08/sweet-pak-fu-and-8way/ http://www.nico.hk/2009/08/08/sweet-pak-fu-and-8way/#comments Sat, 08 Aug 2009 10:42:24 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=167 早前在佐敦八方雲集吃過一次芋圓 (雖然不太好吃，說真的)，昨晚跟老公再去一次，順便嚐嚐那裡的鍋貼。從佐敦地鐵站走到八方雲集途中，瞄到了一家新開張的糖百府分店，於是吃過牛肉麵、鍋貼之後，就跑回去吃雪花冰。


▲ 糖百府的花生雪花冰，份量十足，可是味道淡了點，我還是比較喜歡甜品老媽的花生雪花冰。聽說糖百府的綠茶、牛奶和巧克力雪花冰特別好吃，也許下次再試試看。

店名：糖百府
地址：好像大概是吳松街139-145號附近地舖 (近佐敦地鐵站)
花費：HK$35

店名：八方雲集
地址：佐敦道30號A永盛大廈地下A2舖
花費：HK$70


▲ 糖百府 $35 一客雪花冰，比甜品老媽的 $25 貴上一點，但份量好像大上一倍。


▲ 八方雲集的牛肉麵，顯然，賣相不是很好，味道也很一般。


▲ 八方雲集的招牌鍋貼(原味)，皮薄，煎得很香脆，味道不錯。另一款黃金咖喱鍋貼，同樣皮薄香脆，但味道不怎麼樣，似乎還是原味招牌鍋貼比較能嚐到肉汁的味道。

]]> http://www.nico.hk/2009/08/08/sweet-pak-fu-and-8way/feed/ 0 甜品老媽雪花冰 http://www.nico.hk/2009/04/24/dessert-ice-snowflake/ http://www.nico.hk/2009/04/24/dessert-ice-snowflake/#comments Fri, 24 Apr 2009 15:11:40 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=108 數月前，公司附近開了一家「甜品老媽」，顧名思義是甜品店。每天匆匆走過，一直沒有想過進去。幾星期前，跟幾位同事吃過晚飯，大家忽然興之所至，說要去試試，不料一吃上癮。自從吃過一次雪花冰，念念不忘，之後又去吃了兩次。

店名：甜品老媽
地址：筲箕灣東大街14-22號東旺樓地下B舖
花費：HK$22


▲ 我最愛的花生雪花冰 + 朱古力漿。


▲ 自來不喜冰類甜品，因為每每令齒腔僵凍，但這雪花冰涼而不凍，入口即溶，立即被我奉為近期最愛甜品。


▲ 一層層薄涼冰片，沒有絲毫碎冰，看起來像班戟皮，吃起來軟綿綿。真的很好奇，是怎樣製成的呢？

]]> http://www.nico.hk/2009/04/24/dessert-ice-snowflake/feed/ 3 出差往台北 (8 Nov) http://www.nico.hk/2004/11/09/biz-trip-taipei/ http://www.nico.hk/2004/11/09/biz-trip-taipei/#comments Mon, 08 Nov 2004 19:45:53 +0000 Nicole http://www.nico.hk/?p=87 從今天起一連三天，要到台北出差。

由於高估了交通時間，結果比約定時間再早一小時就到了機場，施施然吃了一個典型的美式早餐 (連早餐也是漢堡包炸薯塊)，然後呆呆坐著，打開手提電腦看看預先下載了的新聞組貼文，就這樣呆到 11 時許，與其他人會合。

說起來真是失禮得很，這才是我人生中第二次乘飛機，第一次到台灣。飛機降落前環繞整個台灣島飛了一個大圈，看下去盡是一塊塊田，井井有條，每隔沒多遠就有一個潭，很特別。

下機後，大伙兒轉乘當地公司安排的一輛客運兩用輕型貨車到達酒店，辦妥登記手續後上房放好行李，已是下午 4 時許。

同行幾個人到處走走，隨便走進一家餐廳吃了點台灣小吃 (炸豆腐、炸排骨、炸雞腿真的很好吃喔！)，然後就到另一家酒店參與一個簡報會。

會後已經接近晚飯時間，最後大伙兒到了著名的鼎豐泰吃小籠包。這家菜館可真是夠特別，從主菜到甜品，無一不是小籠包的模樣。除了傳統的小籠包外，還有蟹粉小籠包、糯米餡小籠包、芋蓉小籠包、豆沙小籠包….那位負責人還為我們每人點了一盅燉雞，是故最後大家都沒有戰鬥力去清理那些排骨麵、炒飯，以及像是甜品的彩色糯米飯….不過不得不提的是那些小籠包皮，感覺軟綿綿，很有彈性，即使挾起包尖也不會扯破，真的很特別。

吃完晚飯，約了另一家公司駐當地的同事到酒吧喝點東西，聊聊天，其間還點了一客辣炸薯塊，想不到這麼一大籃也只是 150 元台幣，那種份量在香港的酒吧恐怕值 150 元港幣吧？

差不多到了晚上 11 時，我們其中幾個人跑到了 24 小時營業的誠品書店。將近凌晨 12 時，突然感到地板在搖晃，過了幾秒，看看四周人們的反應，才意識到是甚麼一回事───地震。這可真是頭一遭親身體會。這樣的狀況維持了大約數十秒就平靜下來，當地人像是不當一回事地繼續「打書釘」。那兒的防震設計似乎不錯，整間書店一本書都沒掉下來，事實上也說不上是「震」，只是感到整家書店的地板在平穩地橫移，那種幅度應該有 5 至 6 寸水平距離，其實都不算少了。結果在那裡替人狼買了幾本《吸血鬼獵人D》小說。

回到酒店已是 2 時許，洗澡時在想「難道這間房很久沒出租？怎麼浴缸會有灰塵？」當時太累，完全沒有意識到那是地震過後掉落的牆灰。之後，致電到服務台要了一個旅行用轉換插頭、一條 LAN 線，匆匆上了一會兒網，然後為準備明天的工作執拾一番，結果 4 點才睡，明早還要 7:30 起床到酒店大堂集合，開始緊湊的工作行程。

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