迷你班戟三分鐘食得

迷你班戟三分鐘食得

疫情升溫,工作依舊,昨天如常加班。家中大廚在一個星期之前買的迷你班戟,不願一人獨享,硬是等到我星期天休假,才開盒烤烘,當作下午茶點。

鄰近的屋邨商場,有一家專賣冷藏食品的店舖,售賣許多新奇急凍食品。相片中的這一盒迷你班㦸,賣 HKD 40,有 30 塊。因為小兒平時很喜歡吃 MUJI 的迷你班㦸,以為他會喜歡這一款,不料他咬了一口就說不想吃了,是因為沒有灑上糖霜的關係吧?因為家裡沒有糖霜,所以用糖漿代替。

從冰箱拿出雪藏迷你班㦸,不用解凍,丟進氣炸鍋,用180度「炸」3分鐘,灑上糖漿,即可食用,快靚正。

在超市隨便買了一支糖漿,沒想到味道不錯,又不會太黏糊,剛剛好:
CJ Pure Cooking Syrup

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